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Le goût du bonheur
noix de st jacques
30 septembre 2009

Saint Jacques, mousseline de patate douce et écume de gingembre et vanille (4 points)

Saint Jacques, mousseline de patate douce et écume de gingembre et vanille (4 points)
Après le dessert et l'entrée, je vous propose aujourd'hui le plat. Il s'agit d'une recette que nous avons réalisé à l'atelier des chefs et que nous avons quelque peu modifiée. La recette d'origine était effectuée à base de skrei (du cabillaud sauvage...
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Tags: oignon,  gingembre,  noix de st jacques,  vanille,  patate douce

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5 février 2009

Improvisation sur des cuillères

Improvisation sur des cuillères
Pour l'apéro de notre repas crêpes, mon homme était inspiré :-) J'en ai de la chance moi :-) On voulait utiliser les cuillères apéritives offertes par le père noël et voici le résultat ..... de délicieuses cuillères aux crevettes et aux Saint Jacques....
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Tags: tomate,  crevette,  citron,  poivron,  échalote,  noix de st jacques,  sucre,  coriandre

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4 février 2009

Garniture aux fruits de mer (2,5 points)

Garniture aux fruits de mer (2,5 points)
Voici la recette qui m'a permise d'utiliser les galettes au sarrasin. Nous nous sommes régalés. Je vous mets la recette originale mais pour notre part nous avons seulement utiliser des saint Jacques et des crevettes toute fraîches !!! Miam miam. Source...
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Tags: tomate,  échalote,  noix de st jacques,  crème,  vin blanc,  ail,  crabe,  fumet de poisson,  moule

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25 janvier 2009

Tagliatelles au Saint-Jacques (3,5 points)

Tagliatelles au Saint-Jacques (3,5 points)
Encore un soir où c'est mon homme qui est aux fourneaux et comme d'habitude c'est un délice :-) Source : Weight Watchers, "Pâtes au programme" Pour 4 personnes: - 140 g de tagliatelles- 3 blancs de poireaux (300 g)- 2 cc de margarine à 60%- ¼ cc de curry-...
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Tags: noix de st jacques,  curry,  pâte,  crème,  poireaux

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7 octobre 2008

Coquilles Saint-Jacques express (2,5 points)

Coquilles Saint-Jacques express (2,5 points)
Une de nos recettes préférées et peu calorique !! Nous accompagnons les saint-jacques de pâtes fraîches et on modifie légèrement la recette (pas d'ail et de la ciboulette à la place du persil) Source : Weight Watchers Pour 4 personnes : - 550g de noix...
Posté par petiteperle07 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de st jacques,  cognac,  crème,  ail,  persil

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20 août 2008

Vol au vent marin (5 points)

Source : Weight Watchers Recette parfaite pour recevoir surtout si on l'accompagne de riz et qu'on le présente moulé dans un ramequin en déposant une crevette sur le dessus. Pour 4 personnes : - 15 g de beurre à 41% - 15 g de farine - 1 CS de concentré...
Posté par petiteperle07 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  noix de st jacques

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