Salade Mexicaine (5,5 points)

De retour avec une nouvelle recette inventée par mon homme !!! :-) C'était un pur délice, il est trop fort !! C'est le soupçon de curry dans la vinaigrette qui change tout et qui rend cette salade très originale. A essayer sans hésiter, en plus c'est ultra rapide à préparer.

Pour 2 personnes :
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de thon
- 4 tranches d'ananas en boîte
- 1 tomate
- 1 oignon
- Vinaigrette : vinaigre à l'échalote, 1 CS d'huile d'olive, curry

1/ Égoutter les différentes boîtes (haricots rouges, thon, ananas).

2/ Couper les tranches d'ananas en morceaux, la tomate en dés et émincer l'oignon.

3/ Dans un salade, mélanger les haricots rouges, le thon, l'ananas, la tomate, l'oignon.

4/ Préparer une vinaigrette en mélangeant du vinaigre d'échalote avec 1 CS d'huile d'olive et du curry.

5/ Verser la vinaigrette sur le mélange précédent, mélanger et déguster ...

Comments

[Boudloune]

Ah mais toi aussi je suis bien contente de te retrouver!!!
Très jolie salade.
Bisous.
Caro

[Stellla]

une bien jolie recette
bz

[clemence]

l'ajout de l'ananas est original...

[jeannice]

j'adore les salade mexicaine avec de l'ananas j'ai jamais gouté =S
bisous

[Cerise]

Elle a l'air extra, je me la copie et je l'essayerai. merci.